Chi siamo

Fin dal primo giorno abbiamo deciso di avere un laboratorio produttivo tutto nostro dover poter realizzare, con minuziosa attenzione, le ricette che abbiamo ideato e sperimentare accostamenti di sapori nuovi e sorprendenti. Vi è sempre una profonda conoscenza dietro all’artigianalità: il nostro team di chef, nutrizionisti e tecnologi alimentari lavora ogni giorno per garantire equilibrio e qualità in ogni preparazione.

Laboratorio

Erbert è la catena italiana dedicata alla sana alimentazione. Vogliamo aiutare le persone a diventare consapevoli, pronte ad abbracciare uno stile alimentare vario ed equilibrato. In tutti i nostri negozi e sul sito erbertaziende.it, dedicato al delivery dei pranzi in azienda, puoi trovare un’ampia gamma di piatti pronti e di prodotti per mangiare sano e con gusto.

Concetto cardine di Erbert: una proposta sana si basa su competenze, trasparenza e semplicità. Ogni giorno ci impegniamo a scegliere le materie prime più genuine e a cucinarle con metodi di cottura che ne rispettino le proprietà nutritive.

Il binomio sapore e benessere è il principio fondante delle nostre preparazioni: ci teniamo a mantenere i piatti il più possibile naturali, impreziosendoli con erbe aromatiche e spezie per trovare l’equilibrio di gusto perfetto.

Miriamo a costruire un sistema che porti un’alimentazione sana, gustosa e varia nella vita quotidiana di tutti. Per farlo, ci proponiamo di rendere accessibile e facile ciò che la ricerca nutrizionale indica come fonte di benessere. Questa accessibilità è resa possibile grazie alle nostre etichette chiare e comprensibili, oltre alla nostra varietà di servizi: con il nostro formato «Ready to Eat», ideato per i pasti veloci, attraverso le piattaforme di delivery cui aderiamo e con un servizio di consegna del pranzo presso le aziende convenzionate.

Mission e valori

Le problematiche legate all’alimentazione non equilibrata sono in continua crescita e tra le principali vi sono diabete e obesità. Secondo alcuni studi, nonostante si stia registrando un aumento della consapevolezza riguardo all’impatto del regime alimentare sulla salute, molte persone riscontrano difficoltà nel rinunciare a piatti non equilibrati poiché il sapore è ricco e soddisfacente. La proposta di Erbert si struttura a partire da quanto appena illustrato: tutte le nostre preparazioni sono studiate per garantire l’equilibrio perfetto tra benessere e gusto. Ogni ricetta, ideata dal nostro team di nutrizionisti e chef, rispetta cinque promesse che facciamo al consumatore:

Il bollino mangia bene nasce dalla volontà di rendere chiaro al consumatore cosa sta mangiando e da quali alimenti debba comporsi una giornata alimentare affinché sia equilibrata e contenga tutti i nutrienti. Al bollino accompagniamo l’indicazione della quantità di calorie per porzione così che sia immediato l’apporto del piatto al fabbisogno quotidiano.

I NOSTRI BOLLINI, GARANZIA DI QUALITÀ

La monoporzione dei piatti Erbert richiama la consapevolezza: ogni piatto è pensato per essere consumato interamente in un solo pasto questo per evitare avanzi e conseguente spreco di cibo.

MONOPORZIONE

Manteniamo basso l’uso di sale per preservare la naturale sapidità dei prodotti, integrando sapientemente spezie per esaltare i sapori dei nostri piatti.

Meno dell'1% di sale aggiunto nei piatti pronti

Consapevoli degli effetti negativi dei grassi saturi sulla salute, ci impegniamo a mantenerne bassi i livelli, favorendo così il benessere fisico

Meno del 5% di grassi saturi nei piatti pronti

Seguiamo le linee guida italiane per la percentuale di zucchero e utilizziamo esclusivamente zucchero integrale e non raffinato.

Meno del 15% di zuccheri aggiunti



Utilizziamo farine di tipo 1 e 2 perché preservano al meglio vitamine, sali minerali e fibre del grano.

100% farine non raffinate

Cuociamo i nostri piatti utilizzando cotture a vapore, a pressione e alla piastra, evitando completamente le fritture.

100% tecniche di cottura salutari

Per realizzare cibi sani e digeribili - senza rinunciare al gusto - tutta la nostra produzione si basa su 5 regole: 

I 5 must di Erbert

Metodi di cottura

Sana alimentazione

Mangiare bene significa prendersi cura di sé e contribuire al benessere degli altri.

In Erbert ci impegniamo a offrire piatti pronti che promuovono uno stile di vita sano, pensato non solo per soddisfare le esigenze nutrizionali, ma anche per generare un impatto positivo sulla società e sull’ambiente. Scopri il nostro impegno per un cambiamento concreto.

Una corretta nutrizione è essenziale per il benessere della società, in particolare nel contesto occidentale, dove l’obesità e le malattie correlate sono in aumento. Mangiare in modo equilibrato non solo riduce il rischio di malattie, ma promuove anche uno stile di vita attivo, contribuendo a una comunità più sana e consapevole.
Le nostre ricette, realizzate con ingredienti freschi e nutrienti, sono pensate per offrire pasti bilanciati che supportano un’alimentazione salutare ed equilibrata.

Alimentazione salutare

La nostra scelta di offrire piatti pronti in porzioni monodose contribuisce a ridurre gli sprechi alimentari. Ogni pasto è progettato per soddisfare le esigenze individuali, evitando il surplus di cibo che spesso si verifica con le maxi porzioni. Con Erbert, ogni piatto è un passo verso un consumo più consapevole e responsabile.

Monoporzioni

Abbiamo scelto di adottare le vaschette in CPET Evolve by Faerch, realizzate fino all’80% con plastica riciclata e riciclabili al 100%. Questa scelta ci consente di partire
da materiali già esistenti, dando nuova vita a risorse già presenti sul pianeta e contribuendo a ridurre i rifiuti, piuttosto che produrre nuovo materiale.

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