Chi siamo

Erbert, innovativo concept che rende semplice e vario il mangiar sano, con gusto.

Il metodo erbert

Materie prime selezionate

Scegliamo i migliori produttori per offrirti solo ingredienti di qualità. L’origine della nostra frutta e verdura è l’agricoltura sostenibile: selezioniamo solo prodotti che provengono da modelli di agricoltura come la lotta integrata, l'agricoltura di precisione e la biologica.

Portiamo nei nostri banchi della pescheria prodotti ittici sostenibili: scegliamo il Pescato del Mar Mediterraneo e l’Allevato certificato. Privilegiamo i pesci di piccole dimensioni e il pesce azzurro perché ricco di Omega3 e di grassi insaturi.
Selezioniamo solo carne e uova 100% BIO e di provenienza italiana

Cuciniamo prodotti sani

Per realizzare cibi naturali e digeribili - senza rinunciare al gusto - tutta la nostra produzione si basa su 5 regole: meno del 15% di zuccheri aggiunti e del 2% si sale, solo farine non raffinate, esclusivamente oli di oliva e di semi spremuti a freddo, meno del 15% di grassi saturi nei prodotti di gastronomia e meno del 25% in pasticceria.

Nel nostro laboratorio artigianale in Via Quintiliano 25, si utilizzano solo tipi di cottura - come quella a pressione, a vapore e a bassa temperatura - che mantengono il più possibile inalterati i nutrienti naturalmente presenti nelle materie prime, esaltandone anche il sapore.

Alimentazione equilibrata

Sull’etichetta dei nostri piatti pronti è presente il Bollino Mangia Bene: una guida semplice che ti aiuta a comporre un’alimentazione sana ed equilibrata e ti accompagna nella scelta della nostra offerta. Il Bollino Mangia Bene è composto da 4 sezioni distinte: in base al contenuto del piatto, vedrai uno o più componenti nutrizionali colorati sul bollino. Nell’arco della giornata è consigliabile completare le 4 sezioni e le proporzioni consigliate.
Su ogni piatto riportiamo anche il numero totale di calorie contenute, per aiutarti a raggiungere il tuo fabbisogno calorico quotidiano.

Facile mangiar bene

Miriamo a costruire un sistema che porti un’alimentazione sana, gustosa e varia nella vita quotidiana di tutti. Per farlo, ci proponiamo di rendere accessibile e facile ciò che la ricerca nutrizionale indica come fonte di benessere.

Facile, perché le nostre etichette sono chiare e comprensibili.

Facile, perché siamo disponibili in tutte le moderne declinazioni dell’atto di mangiare: con store esperienziali, ma anche con “Ready to Eat”, un format pensato per il pasto veloce. E ancora, in eCommerce, comodamente da casa, ma anche in ufficio, con colazione e pranzo in delivery. Mangiar sano e con gusto non è mai stato così facile.

Sostenibiltà

La sostenibilità per noi è importante e ci impegniamo attivamente al benessere del pianeta. Per la nostra produzione scegliamo solo confezioni costituite al 100% da materiali compostabili, certificati secondo la norma UNI EN 13432:2002. Il nostro pack è prodotto infatti con matrici vegetali sostenibili (come cellulosa e amido di mais) e quindi smaltibile interamente nell’umido, anche l’etichetta!
Dopo 90 giorni tutto il materiale si trasforma in compost.


è nel cuore di Milano.

Ci trovi in:

Via Moscati, 11 | a due passi dall’Arco della pace Food Market e Cucina

Via Mazzini, 22 | vicino al Duomo Ready to eat

Piazza Quasimodo, 2 | a pochi minuti dalle Colonne di S. Lorenzo Food Market e Cucina

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Via Mazzini, 22 Ready to eat

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